Aprende a cocinar con el libro de recetas de Joan Roca, propietario del restaurante "El celler de can roca" y uno de los mejores cocineros del mundo. Incluye 80 recetas con fotos.
* Envíos a Península.
**Excepto alimentación, higiene y regalos personalizados
Cocina con Joan Roca es un libro de cocina imprescindible para aprender de una manera visual y didáctica las principales técnicas básicas de cocina.
Joan Roca, propietario del "Celler de Can Roca" y elegido como mejor cocinero reconocido mundialmente y con más de veinticinco años de experiencia nos introduce de una manera sencilla e ilustrativa en el mundo de los fogones, sin tener que salir de la cocina de casa.
Aprenderás a organizar tu cocina, productos, utillaje y maquinaria, preelaboraciones, cocciones, bases... acompañadas de un sinfín de ilustraciones que harán tu estancia en la cocina muchísimo más fácil.
Contiene una selección de 80 recetas para que puedas aplicar los conocimientos adquiridos a lo largo del libro.
Autor | Joan Roca |
Encuadernación | Tapa dura |
Páginas | 384 |
Tamaño | 19 x 25,5 cm. |